Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Nasil Yapılır

Soğanın patatesin kabuklarını soyun.
İnce ince küpler şeklinde doğrayın.
Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
Mercimekleri iyice yıkayıp fazla sularını süzdürün.
Derin bir tencerenin içerisine tereyağı,
zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın.
Üzerine mercimek ve patatesleri ilave edin.
Kavurmaya devam edin.
Kavrulduklarında su ve zerdeçalı
ilave ederek kısık ateşte sebzeler
mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.
Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
Blenderdan geçirdikten sonra sıcak sıcak afiyetle tüketin.

Malzemesi

1,5 su bardağı
sarı mercimek
1,5 çay kaşığı
zerdeçal
1 tatlı kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
kimyon
1 tatlı kaşığı
tuz
3 su bardağı
su
1 adet
kırmızı soğan
1 diş
sarımsak
1 adet büyük boy
patates
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı
tereyağı