Yumurtasız Çıtır Börek Tarifi


Yumurtasız Çıtır Börek Nasil Yapılır

soğanı ve pırasaları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
Üzerine tuzu ve baharatları ilave edip soğumaya bırakalım.
Sosu için; bir kaba sıvı yağı ve sütü koyup iyice karıştıralım.
1 adet yufkayı düz zemine serip her yerine sostan sürelim.
2 ci yufkayı üzerine serip her yerine sostan sürelim.
Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim.
Yufkaların geniş kısmına pırasalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 185° fırında kenarları hafif kızarana kadar pişirelim.

Malzemesi

İçi İçin:

4-5 sap pırasa
1 adet kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

2 adet yufka
Sosu İçin:

1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı
1 türk kahvesi süt


Yazar: Admin

Görüntüleme: 41 defa

Kategori: Yemek Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 26 Temmuz 2017

Cevap bırakın