Türkistan Pilavı Tarifi

Türkistan Pilavı Tarifi

Türkistan Pilavı Nasil Yapılır

Pirinçleri ıslatın.
Havuçları rendeleyin.
Soğanları el ile küçük küçük doğrayın.
Teremyağı eritip soğanları
içine koyun ve 1-2 dakika kavrun.
üzerine et ilave edin, kendi suyu ile pişirin.
pişmesine yakın havuç koyun.
Et ile beraber pişirmeye devam edin.
2 kaşık salçayı, tuzu,
arzuya göre biraz karabiberi
haşlanmış nohutları tencere ekleyin.
Daha önceden ıslattığınız
baldo pirinci ilave edilip,
malzemenin üstünü bir serçe parmağı
inceliğinde geçecek şekilde sıcak su ilave edin.
önce biraz hızlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu çektirin.
üstüne tereyağı parça parça
koyarak demlenmeye bırakın.
Servis öncesi pilavı iyice karıştırarak
büyükçe bir kase içine koyun
servis tabağına ters çevirin.
Yanına turşu veya domates,
salatalık ve ayranla servis yapın.

Malzemesi

2 bardak haşlanmış nohut
tuzkarabiber
1 kaşık tereyağ
1 kilogram baldo pirinç
400 gram havuç
400 gram soğan
yarım paket teremyağ
600 gram net kuzu sotelik et
2 kaşık salça

AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
30
6 Ocak, 2018
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?