Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Tavuk Suyu Çorba Hazırlanısı

Tencereye tavuk butu alıp
üzerine bir litre suyu ekleyin.
Sarımsağın kabuklarını
soyup doğrayıp tencereye alın.
Limonu ince ince dilimleyip
tencereye ekleyin.
Butlar yumuşayana kadar
yaklaşık 40 dakika haşlayın.
Haşlanan tavuk butu
tencereden çıkarıp soğutun.
Tenceredeki tavuk suyundan limonları çıkarın.
Küçük parçalara bölün
bir kaseye alın.
Çorba tenceresine yumurta,
un ve yoğurdu alıp karıştırın.
Üzerine yavaş yavaş bir su bardağı suyu ekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak,
çorba terbiyesini pişirin.
Bir taşım kaynadıktan sonra önceden hazırladığınız
tavuk suyunu tencereye
yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
Doğrayıp kaseye aldığınız
tavuk suyunu tencereye ilave edin.
Orta dereceli ateşte,
sık sık karıştırarak bir taşım kaynatın.
Çorbayı ocaktan indirince
tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın.

Malzemesi

1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı oda sıcaklığında su
Damak tadınıza göre tuz,
karabiber,
pulbiber
1 adet tavuk but
1 litre su
3 diş sarımsak
Yarım limon
1 yemek kaşığı yoğurt

afiyet olsun

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
33
10 Ocak, 2018
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?