Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Nasil Yapılır

Üzerine kuşbaşı dana etini ilave edip etlerin
rengi dönene kadar karıştırarak kavuralım.
Sonra soyulmuş arpacık soğanları ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatıp eti
30-40 dakika suyunu salana kadar pişirelim.
Daha sonra salçayı ilave edip karıştıralım.
Havucu iri küp şeklinde doğrayıp ilave edelim.
Ardından kaynamış suyu ilave edip 15 dakika pişirelim.
Süre sonunda küp şeklinde irice doğradığımız patatesleri,
tuzu ve baharatları ilave edip
patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Malzemesi

yarım su bardağı sıvı yağı
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber,
Kekik
2 su bardağı kaynamış su
500 gr kuşbaşı dana eti
15 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet havuç
2 adet patates