Ispanakları temizleyip
plastik bıçakla doğrayalım.
Bol suyla peş peşe yıkayalım.
Ben yaklaşık 5-6 kere yıkıyorum.
Kumu iyice gidene kadar.
Son su da elma sirkesi
üzüm sirkesi koyup biraz bekletelim.
Sonra ıspanakları süzgece
koyup süzülmesini bekleyelim.
Soğanı sarımsağı, kıymayı
havucu sıvı yağda soteleyelim.
Üzerine salçayı ilave edip
kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra ıspanakları ilave edelim.
Son olarak sıcak suyu, bulguru,
tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
Kısık ateşte bulgurlar şişip
yumuşayana kadar pişirelim.
1 yemek kaşığı biber salça
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağı
1,5 çay bardağı sıcak su
1 kg ıspanak,
1 orta boy havuç
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
100 gr kıyma
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
Yazar: Admin
Görüntüleme: 86 defa
Kategori: Yemek Tarifi
Yayınlanma Tarihi: 05 Eylül 2017