Kabak Kızartma Tarifi

Kabak Kızartma Hazırlanışı

tavaya kabuğunu soyup rendelediğimiz domatesleri,

sıvı yağı ve tuzu koyup sos kıvamına gelene kadar pişirelim.

Kabakların kabuklarını ince olacak şekilde soyalım.

Sonra kabakları ince ince dilimleyelim

üzerlerine tuz serpip harmanlayalım.

Dilimlediğimiz kabakları önce çırptığımız

yumurtaya sonra da mısır ununa bulayalım.

Tavada sıvı yağı kızdıralım ve kısık ateşte

kabakları arkalı önlü kızartalım.

Domatesleri yuvarlak şekilde dilimleyip çok

yağda kısık ateşte alt üst çevirerek yumuşayana kadar pişirelim.

Sosumuzu servis tabağına düzgün bir şekilde döküp yayalım.

Üzerine 1 kabak ve bir domates şeklinde

üst üste dizdiğimiz kızartmamızı yerleştirelim.

Malzemesi

2 adet domates,
1 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz
Çeri domates
2-3 dal maydanoz
2-3 adet kabak
Tuz
2-3 adet domates
2-3 adet yumurta
1 kase mısır unu

Afiyet Olsun