Fırında Mozaik Muhallebi Tarifi

Mozaik Muhallebi Nasil Yapılır

Tencereye şekeri, pirinç ununu,
vanilyayı ve sütü ekleyip çırpma teliyle karıştıralım.
Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak
üzeri göz göz olana dek pişirerek ateşten alalım.
Muhallebinin 3 kepçesini
kaba alıp ılıtalım.
Yumurtaların kepçesini
bir kaba alıp ılıtalım.
Yumurtalarınn aklarını sarılarından ayıralım.
Yumurta aklarını
kar haline gelip katılaşana dek çırpalım.
İçine yumurta sarılarını
soğuyan 3 kepçe muhallebiyi ekleyip karıştıralım.
Muhallebiyi ısıya dayanıklı
tek kişilik fırın kaplarına paylaştıralım.
Üzerine yumurtalı muhallebiyi
paylaştırıp ufalanmış
bisküvi kırıntılarını serpelim.
Kapları fırın tepsisine yerleştirelim.
İçine kaselerin yarısına
gelecek kadar su ekleyelim.
Isıtılmış 220º ısılı fırında
üzri hafifçe kızarana
pişirerek fırından alalım.
Muhallebiyi buzdolabında
birkaç saat soğutalım.

Malzemesi

2 yumurta
2 paket vanilya
1 paket yulaflı bisküvi
5 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
3 çora kaşığı pirinç unu

AFİYET OLSUN