Etli Buğday Çorbası Tarifi


Buğdayı geceden ıslatın.
Ertesi gün biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Geniş bir tencerede tavuk suyunu kaynatın.
Mısırları ve buğdayı ilave ederek pişmeye bırakın.
Tavuk etlerini elinizle didin.
Kaynayan çorbaya ilave edin.
Tuz ve karabiberle baharatlandırın
biraz daha kaynamaya bırakın.
Bu arada yoğurdu,yumurta sarılarını
unu bir kasede çırparak terbiyeyi hazırlayın.
Gerekirse kıvam için bir miktar su ekleyin.
Kaynayan çorbadan biraz koyarak ılınmasını sağlayın.
Devamlı karıştırarak çorbaya ekleyin.
Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Nane ve kırmızı biberi ekleyip kızdırın.
Servis kasesine aldığınız çorbanın
üzerine gezdirerek servis edin.

Malzemesi

1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay kaşığı Kuru Nane
2 Yemek kaşığı Tereyağı
1 Su bardağı Aşurelik Buğday
3 Avuç Didilmiş Tavuk Eti
Yarım Su bardağı Haşlanmış Mısır
8 Su bardağı Tavuk Suyu
Kararında Karabiber,
Tuz
1 Yemek kaşığı Un
1 Su bardağı Yoğurt
2 Adet Yumurta


Yazar: Admin

Görüntüleme: 61 defa

Kategori: Yemek Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 17 Kasım 2017

Cevap bırakın