Çardak Kebabı Tarifi

Çardak Kebabı Tarifi

Çardak Kebabı Nasil Yapılır

Öncelıkle kuşbaşı kuzu etini; soğan, sarmısak, domates,
biber ile su, tuz ve yağını ekleyerek pişirin.
Pişen etleri süzerek başka bir kaba alın ve kekikleyin.
Unu, yumurtayı ve sütü iyice çırpın.
Un topakları kalmamasına dikkat edin.
Krep hamurundan bir kepçe alarak az yağlanmış
teflon tavada 3 dakika bir tarafını,
3 dakika diğer tarafını olmak üzere pişirin.
Tarifler dört kişilik verildiğinden 4 krep yeterli olacaktır.
Krebi bir kaseye koyarak pişen etleri içine yerleştirin.
Kasenin dışında kalan krep hamuruyla ağzını kaptın.
Kaseyi ters çevirerek tepsiye yerleştirin.
Kreplerin üzerine krep bohçasının büyüklüğünde bir dilim taze kaşar koyun.
Peynirin üzerine bir miktar
salça ya da ketçap koyarak
150 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin.

Malzemesi

5 Çorba Kaşığı Un
1 Yumurta
Tuz, Karabiber
Kekik
1 Dilim Taze Kaşar
Ketçap ya da Salça
1/2 kg. Kuşbaşı Kuzu Eti
2 Baş Soğan
4 Diş Sarmısak
2 Domates
3 Sivribiber
2/3 Su Bardağı Süt

AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
32
15 Ekim, 2017
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?