Simit Kebabı Tarifi

Simit Kebabı Tarifi

Simit Kebabı Nasil Yapılır

Derin bir kase içine ince ince rendelediğiniz soğanı ekleyiniz.
Ardından maydanozları ve sarımsağı ince ince kıyarak ekleyiniz.
Karışımı iyice yediriniz.
Ben maydanozu bir demet tercih ediyorum.
Kokusunu ve tadını oldukça güzelleştiriyor.
Maydanoz sevmeyenler için yarım demet ya da daha az eklenebilir.
Hiç sevmeyenler eklemese sakıncası olmaz.
Ardından kıyma, bulgur eklenir ve gerekirse su eklenerek
bulgur karışımla bütünleşinceye ve kıyma kalıplaşana kadar yoğurulur.
Yoğurma işlemine devam ederken arada baharatlar eklenir.
Ben baharatları birer çay kaşığı ekliyorum ve oldukça lezzetli oluyor.
İsteğe göre artırılabilir. Özel bir köfte baharatı bulunmaktadır.
Temin ederseniz özellikle mangal ateşinde mükemmel lezzet vermektedir.
İyice yoğurup dinlendirmek için kenara alınır.
Yarım saat beklenir. Yumurta büyüklüğünde parçalar
kopararak şişlere takıp mangal ateşinde ya da tavada kızartın.
Yanında yeşil bir salata ve lezzetli soslarla birlikte servis edebilirsiniz.

Malzemesi

1 demet maydanoz
1 çay kaşığı nane ve diğer köftelik baharatlar
Pul biber,
karabiber,
tuz
Yarım kg kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 baş soğan
4 diş sarımsak

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
54
15 Ağustos, 2017
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?