Misket Köfte Tarifi

Misket Köfte Tarifi

Misket Köfte Nasil Yapılır

Köfte harcı için gereken malzemelri iyice yoğurun.
Harcı buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra
harçtan cevizden küçük fındıktan büyük
parçalar koarıp yuvarlayın
bir tepsinin üzerine dizin.
Köfteleri içleri pişene kadar
arada kevgirle çevirerek kızartın.
Servis yaparken kuru soğanları halka
halka doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuz ile öldürün.
10 dakika sonra soğanları
yıkayın, sıkıp kenara alın.
1 su bardağı kıyılmış maydanozun
yarısını servis tabağına serpin.
üzerine köfteleri yerleştirin.
Kalan maydanozu soğanlarla karıştırıp
köftelerin üzerine yayın.

Malzemesi

1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz
Ayrıca:
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
2 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
yarım kilogram köftelik,
iki kere çekilmiş yağsız kıyma
2 dilim kepek ekmeğinin içi, ufalanmış
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
345
26 Aralık, 2017
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?