Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Nasil Yapılır

Poğaça hamuru için verilen
malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Kulak memesi kıvamında hamur
elde edene kadar yoğurun.
Hamur hazır olunca üzerine
hafif nemli bir bez örtüp mayalanmaya bırakın.
Yaklaşık bir saat sonra hamur
mayalanmış olacaktır, kontrol edin.
Hamur mayalandıktan sonra
hamuru 6 eşit bezeye ayırın.
Her parçayı bir merdane
yardımıyla ince dikdörtgen
olacak şekilde açın.
Eritilmiş tereyağını
her açtığınız hamur üzerine sürün.
Tereyağlı hamurları üst üste
koyun ve tekrar açın ki bu sayede
kat kat çıtır çıtır bir poğaça elde edeceksiniz.
Harcını hazırlamak için verilen
malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın.
Açtığınız hamurlardan
2 cm genişliğinde şeritler kesip rulo sarın.
Ruloları elinizle bastırarak
açın ve ortalarına iç harcından koyup büzerek kapatın.
Hazırladığınız poğaçaları
yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Malzemesi

1 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
Arasına sürmek için,
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

afiyet olsun

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
31
10 Ocak, 2018
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?