Mantarlı Bonfile Tarifi

Mantarlı Bonfile Tarifi

Mantarlı Bonfile Nasil Yapılır

Tavaya tereyağını alıp eriterek bonfileleri arkalı önlü kızartalım.
Ayrı bir tavaya sıvı yağı alalım.
Küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım.
İnce uzun dilimlenmiş mantarları ekleyerek
suyunu bırakıp çekene dek kavurmaya devam edelim.
Tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, doğranmış sivribiberleri,
tuzu ve karabiberi ekleyerek 3-4 dk. daha suyu çekilene dek kavuralım.
Mantarlı harcı ateşten alıp galeta unu ekleyip karıştıralım.
Bonfileleri bir fırın kabına dizelim, üzerine mantarlı
harcı yayarak kaşar rendesi serpelim.
Isıtılmış 200° ısılı fırının üst rafında kaşarlar
eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirerek servis yapalım.

Malzemesi

1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı galeta unu
75 gr. kaşar rendesi
Tuz,
karabiber
1/2 kg. bonfile
1 orta boy soğan
1 orta boy domates
350 gr. mantar
2-3sivribiber

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
56
4 Ağustos, 2017
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?