Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı Hazırlanışı

Yıkayıp kuruladığınız patlıcanları
iki parmak kalınlığında doğrayın.
Halka şeklindeki patlıcanları hafif
yağladığınız tepsiye dik dik yerleştirin.
Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirerek
220 derece fırında 30 dakika pişirin.
Bu sırada köfteyi hazırlamak için soğanı,
sarımsağı ve maydanozu blenderden geçirin.
Ekmeği ufalayın.
Kıymayı ve baharatları ekleyerek
güzelce yoğurun ve yuvarlak şekil verin.
Patlıcanlar iyice yumuşadığında
köfteleri aralarına dizin.
Salçayı su ile karıştırarak üzerine ekleyin.
Domates ve biberleri doğrayarak üzerlerine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin

Malzemesi

tuz
1 çay kaşığı
kimyon
1/2 çay kaşığı
karabiber
1/2 çay kaşığı
pul biber
1/2 çay bardağı
su
1 tatlı kaşığı
salça
2 adet orta boy
domates
4-5 adet
sivri biber
3 adet
patlıcan
400 gram
kıyma
1 adet orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
1 dilim
bayat ekmek
5-6 dal
maydanoz
1 çay kaşığı

AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
137
23 Ocak, 2018
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?