Etli Buğday Çorbası Tarifi

Etli Buğday Çorbası Tarifi

Buğdayı geceden ıslatın.
Ertesi gün biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Geniş bir tencerede tavuk suyunu kaynatın.
Mısırları ve buğdayı ilave ederek pişmeye bırakın.
Tavuk etlerini elinizle didin.
Kaynayan çorbaya ilave edin.
Tuz ve karabiberle baharatlandırın
biraz daha kaynamaya bırakın.
Bu arada yoğurdu,yumurta sarılarını
unu bir kasede çırparak terbiyeyi hazırlayın.
Gerekirse kıvam için bir miktar su ekleyin.
Kaynayan çorbadan biraz koyarak ılınmasını sağlayın.
Devamlı karıştırarak çorbaya ekleyin.
Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Nane ve kırmızı biberi ekleyip kızdırın.
Servis kasesine aldığınız çorbanın
üzerine gezdirerek servis edin.

Malzemesi

1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay kaşığı Kuru Nane
2 Yemek kaşığı Tereyağı
1 Su bardağı Aşurelik Buğday
3 Avuç Didilmiş Tavuk Eti
Yarım Su bardağı Haşlanmış Mısır
8 Su bardağı Tavuk Suyu
Kararında Karabiber,
Tuz
1 Yemek kaşığı Un
1 Su bardağı Yoğurt
2 Adet Yumurta

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
34
17 Kasım, 2017
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?