Erzincan Çorbası Tarifi

Erzincan Çorbası Tarifi

Erzincan Çorbası Nasil Yapılır

Taze fasulyeyi ince kıyın.
Sarımsakları ezin.
Maydanoz ve dereotunu ince kıyın.
Çukur bir kapta kıymayı, karabiber
tuzu birlikte yoğurun ve küçük köfteler yapın.
Geniş bir tencereye suyu koyun
salçayı ilave ederek kaynamaya bırakın.
Su kaynadıktan sonra içine köfteleri atın.
İnce kıyılmış fasulye ve köfteleri pişene kadar kaynatın.
Fasulyeler yumuşayınca erişteyi ilave edin.
Nane , pul biber , kimyon , kekik ,
tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Çorbayı ateşten aldıktan sonar
maydanoz ve dereotunu ilave edin

Malzemesi

1 Tutam Maydanoz
2 Diş Sarımsak
6 Su bardağı Su
1 Avuç Taze Fasulye
2 Yemek kaşığı Yoğurt
Kararında Karabiber,
Tuz
1 Tutam Dere Otu
1 Yemek kaşığı Domates Salçası
1.5 ( 3/2 ) Avuç Erişte
1 Çay kaşığı Kekik
Yarım Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
100 Gr Kıyma
1 Çay kaşığı Kuru Nane

AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
36
17 Kasım, 2017
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?