Domatesli Tavuk Sote Tarifi

Domatesli Tavuk Sote Tarifi

Domatesli Tavuk Sote Resimli Yapılışı

Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bu sırada tavuk göğüs eti yıkanır ve küçük küçük doğranır.
Soğanlar kavrulunca tavuklarda eklenir
suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Ardından biberler yıkanır
kurulanır ve doğranıp tencereye alınır.
Biberler de kavrulunca salçası eklenir.
Salça iyice kavrulur ve yıkanıp
kabukları soyulan domatesler
küçük küçük doğranarak tencereye eklenir.
Tuz ve karabiberi atılır ve kısık ateş
on beş dakika kadar daha pişirilip altı kapatılır
sıcak sıcak servis edilir. Fırında yaparken de tüm
sebzeler doğranır ve derin bir kaba alınır
üzerine tavuk etleri kuşbaşı olarak doğranır ve harmanlanır.
Ayrı bir derin kaseye salça karabiber tuz ve sıvı yağ eklenir
iyice çırpılır ve sebzelerin üzerine sos dökülüp iyice karıştırılır.
Tüm malzeme iyice karışınca fırın tepsisine konulur
üzerine bir çay bardağı su ilave edilip
iki yüz derece fırına verilir.
Yaklaşık kırk dakika da pişer.
Kırk dakika sonunda kontrol edilir pişti
ise sıcak sıcak servis edilir
domatesli tavuk sote için
bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ alınır.
Üzerine iki diş sarımsak ve bir adet
kuru soğan küçük küçük doğranır.
Tencere ocağa alınır ve altı açılır.

Malzemesi

Bir tatlı kaşığı salça
Bir çay kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İki parça tavuk göğüs eti
Beş altı tane olgun domates
Altı adet yeşil biber
İki diş sarımsak
Bir adet kuru soğan

AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımda « makalem var.
yorum yok
16
15 Eylül, 2017
ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?